材料（２～３人分）
生秋鮭…3切
キャベツ…1/4個
舞茸…1房
人参…1/3本
玉ネギ…1/2玉
コーン…適宣
バター…適量
Ａ みそ・酒…各大さじ2
Ａ 砂糖…大さじ1と1/2
作り方
１．舞茸は小房に分け、キャベツは食べやすい大きさに切る、にんじんと玉ネギはスライスする。
２．秋鮭に塩・こしょうをふり、熱したフライパンで両面を焼きいったん取り出す。
３．２のフライパンに野菜を入れ、秋鮭とAをまわし入れ秋鮭にバターを乗せ、コーンをちらしフタをして蒸し焼きにする。
※〆にうどんを加えて焼きうどんにしても美味しい！
