材料（２人分）
さわら切身…2切
玉ネギ…1/2玉
人参…1/2本
じゃが芋…1個
ブロッコリー…100g
牛乳…350ml
水…150ml
バター…10g
クリームシチュー（フレーク）…大さじ3と1/2
作り方
１．じゃが芋、人参は皮をむいて乱切りにし、玉ネギはスライスにし、鍋にバターを入れ火にかけ、野菜を軽く炒め水を入れ煮る。
２．解凍したさわらは水気をふき取り、塩・こしょうをふり小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油をひきさわらを入れ、表面がカリッとするまで焼き一旦取り出す。
３．１の根菜が煮えたら２を入れ、牛乳を加えひと煮立ちさせ、クリームシチューを加える。器に盛り、茹でたブロッコリーを添える。
※さわらを一度焼くことで香ばしい仕上がりに。
