材料
米…2カップ
ひじきドライパック缶…1缶
大豆ドライパック缶…1缶
牛小間切れ…100ｇ
人参…1/2本
ごぼう…1/3本
しょうが…1/2片
だし汁…2カップ強
白ごま…大さじ2
A 酒…大さじ2
A 塩…小さじ2/3
A 醤油…大さじ1/2
作り方
１．米は炊く一時間前に洗い、ざるにあげて水けをよくきって炊飯器に入れ、だし汁を加えておく。
２．炊く直前に、１にAを加えてよく混ぜる。ささがきにした人参とごぼう、大豆、ひじきを加え、食べやすく切った牛肉と千切りの生姜も加えて、軽く混ぜてから炊く。
３．炊き上がったら、さっくりと混ぜ、器に盛って白ごまをかける。
※「ドライパック」の商品は、開封してそのまま使える便利なタイプです。乾物ではありません。「ドライパック製法」で作られた商品のことです。
