長芋のおかか煮

材料

長芋…400g
ツナフレーク缶…1缶
絹ごし豆腐…1/2丁
A 醤油…大さじ3
A 水…1/2カップ
A 酒…大さじ3
かつおソフト…1カップ

作り方

１．長芋は皮をむいて1cmの厚さに切り、油で透き通るまで炒める。
２．ツナ缶と食べやすい大きさに切った豆腐を加え、Aを加えて10分ほど煮る。
３．汁けがなくなってきたら、火を止めかつお節をかける。