材料
ひじきドライパック…1缶
もめん豆腐…1丁
卵…1個
フレッシュモッツァレラ…適宜
（他のチーズでも良い）
作り方
１．もめん豆腐は、布巾に包んで水気を切る。ボウルに入れてくずし、卵を加えてよく混ぜる。
２．１に、ひじきと荒くきざんだモッツァレラチーズを入れて混ぜる。
３．フライパンにサラダ油を熱し、２をスプーンで落として焼く。
※チーズがカリッと香ばしい！
※「ドライパック」の商品は、開封してそのまま使える便利なタイプです。乾物ではありません。「ドライパック製法」で作られた商品のことです。
