汁なし麻婆麺

材料(2人分)

生ラーメン…2袋
もめん豆腐…1丁
子ども用麻婆豆腐…1袋
ネギ…1/3本
ごま油…大さじ1
A［しょうゆ…大さじ1、味一番…小さじ2、ごま油…大さじ1、すりおろしにんにく…1片分、水…大さじ2］

作り方

１．水をたっぷり入れて沸かした鍋でラーメンを1分茹で、ごま油と混ぜ合わせておく。
２．熱したフライパンに子ども用麻婆豆腐とさいの目に切った豆腐、刻んだネギ、Aを入れてサッと全体を絡める。
３．１を器に盛り、２をかける。

※ひと手間加えて香味たっぷりアレンジ麺！