材料
大根…12cm
ぼたんちくわ…1袋
煮物セット…1袋
平こんにゃく（生芋）…1枚
だし昆布…15cm
Ａ 仙台味噌…大さじ5
Ａ 砂糖…大さじ3
Ａ みりん…大さじ1
Ａ 酒…大さじ2
作り方
１．大根は１ｃｍの厚さの輪切りにして皮をむき、５～６分下ゆでする。（あれば米のとぎ汁で。下ゆで後はお湯で洗う。）
２．こんにゃくは小さな三角に切り、３～４分下ゆでする。
３．ぼたんちくわ、煮物セットはさっと湯通しする。
４．Ａをよく混ぜ合わせて鍋に入れ、弱火にかける。もとのみそのかたさになるまで練り混ぜる。
５．土鍋に昆布を入れて、それぞれの材料を竹串にさし、水を注いで大根が柔らかくなるまで煮る。鍋の中央に４をおいて、みそをつけながらいただく。
