材料（1食分）
生ラーメンしょうゆ味…1食分
豚牛合びき肉…50g
もやし…50g
エノキ…30g
ニラ…20g
きくらげ…1枚
鷹の爪…1~2本
しょうがみじん切り…1片
溶き卵…1個分
水溶き片栗粉…適量
酢…大さじ1と1/2
Ａ（水…300ml、しょうゆラーメンスープ…1袋）
作り方
１．エノキ、ニラ、はざく切りに、きくらげは細切りにする。鷹の爪は種を除き小口切りにする。
２．熱したフライパンにごま油をひき、しょうがと鷹の爪を入れる。香りが立ったら合びき肉を入れ炒める。ひき肉に火が通ってきたらもやしを入れて炒め、続けてエノキ・ニラ・きくらげを入れて強火で一気に炒め合わせる。
３．Ａを加えひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。仕上げに酢を加えてさっと混ぜ合わせ、ゆで上げた麺にかける。お好みでラー油を回し入れる。
※醤油ラーメンをパパっと簡単サンラータンにアレンジ！
