つきこんにゃくとみず菜のからしあえ

材料

つきこんにゃく(生芋)…1袋
みず菜…2株
こんぶ(水でもどして細切り)…3cm
酒…小さじ2
Ａ　練り辛子…小さじ1/2
Ａ　しょうゆ…小さじ2

作り方

１．つきこんにゃくを鍋に入れて火にかけ空炒りしてから酒とこんぶを入れて水分がなくなったらさましておく。
２．みず菜は３ｃｍ長さに切ってザルに入れ、熱湯をまわしかけてしんなりさせ、あら熱がとれたら水気をしぼっておく。
３．1と2をAであえて器に盛る。