あいコープのレシピ集

ゆで鶏のごまだれ麺

ゆで鶏のごまだれ麺

材料(2人分)
冷やし中華…2人分
鶏ムネ正肉…150g
レタス…2枚
きゅうり…1/2本
スライスしょうが…1片分
白髪ネギ・酒…適量
A[すりごま・みそ…各大さじ2、砂糖…小さじ2、ごま油・酢…各大さじ1/2、鶏のゆで汁…大さじ4]

作り方
1.鶏ムネ肉はしょうが、酒を入れたお湯でゆで、火が通ったらそのまま鍋の中で冷ます。冷めたら大きめに割く。
2.レタスは太め、きゅうりは細めの千切りにする。Aの材料を混ぜ合わせて、1と和える。
3.器に調理済みの麺を盛り、2をのせて添付のスープをかける。好みで白髪ネギを添える。

※冷やし中華の具材をアレンジ!