材料
むきネギ…1/2本
Ａ みそ・みりん…各大さじ1
Ａ 砂糖・抹茶…各小さじ1
作り方
１．ネギを３ｃｍほどに切りそろえ、グリルで両面を弱火で焼く。
２．Aの材料を鍋に入れ中火にかけて、砂糖のざらざら感がなくなるまで焦げないように木べらなどですばやくまわしながら火を通す。
３．1をくしにさし、2をぬって中火のグリルでみそに焦げ目を付けてできあがり。
※この抹茶みそは焼いた豆腐にも合いますよ！
材料
むきネギ…1/2本
Ａ みそ・みりん…各大さじ1
Ａ 砂糖・抹茶…各小さじ1
作り方
１．ネギを３ｃｍほどに切りそろえ、グリルで両面を弱火で焼く。
２．Aの材料を鍋に入れ中火にかけて、砂糖のざらざら感がなくなるまで焦げないように木べらなどですばやくまわしながら火を通す。
３．1をくしにさし、2をぬって中火のグリルでみそに焦げ目を付けてできあがり。
※この抹茶みそは焼いた豆腐にも合いますよ！
