材料
豚ひき肉…300ｇ
パン粉…大さじ2
卵…1個
Ａ ピーマン…1個
Ａ 人参…2ｃｍ
Ａ マッシュルーム…2個
Ｂ にんにく…1片
Ｂ 生姜…1片
めんつゆ…適量
小麦粉…適量
作り方
１．豚ひき肉に、みじん切りにしたＡとすりおろしたＢを加えてよく混ぜる。
２．１．に卵を割り入れ、パン粉で柔らかさを調節する。少し大きめの肉団子にまとめ、少しつぶして小麦粉を薄くつける。
３．フライパンに油を熱し、２．の両面を軽き焼き、3倍に薄めためんつゆをひたひたに入れ、中まで火を通す。つゆがタレ状になって肉団子にからんだら出来上がり。
