材料 □１人…179kcal
牛モモブロック…260g
おろしにんにく…1ヶ
赤ワイン…40cc
醤油…30cc
みりん…20cc
こしょう…少々
作り方
１．肉をタコ糸で巻き、漬けたれに３０分漬けて置きます。
２．グリルで下段強火で約８分焼き、返して約６分焼き、金くしを中央まで差込み引き抜いて唇に当ててみて熱くも冷たくもないことを確めて火を止めてそのまま１０分置きます。
３．肉が冷えてから繊維を切る方向で薄くスライスし盛り付ける。
４．１の漬けたれに火を通し、味を整えて肉にかけまわす。
