材料（４人分） □１人…310kcal
国産小麦粉ゆきちから…100g
国内産全粒小麦粉…100g
イースト…2g
砂糖…6g
塩…3g
オリーブオイル(1)…小さじ1
お湯…120cc
にんにく…1/2片
醤油…小さじ1と1/2
オリーブオイル(2)…小さじ2
Ａ コプリーヌ…1パック
Ａ むきネギ…1本
Ａ アンチョビ…3枚
作り方
１．ゆきちから、全粒粉、イースト、砂糖、塩を混ぜる。次に30℃のお湯を入れて混ぜ合わせる。最後にオリーブオイル(1)を入れて、こねたら１次醗酵で40分置く。
２．１を整形し180℃のオーブンでで１２分焼く。
３．ピザクラフトににんにくの切り口をこすりつけてからＡをトッピングする。
４．醤油とオリーブオイル(2)をふりかけて、200℃のオーブンで７～８分焼く。
