ホットケーキミックスdeかぼちゃドーナツ

材料(作りやすい分量)
かぼちゃ…200g
卵…1個
油…大さじ2
ホットケーキミックス…1袋(200g)
牛乳…お好みで
シュレッドチーズ…適量

作り方
１．かぼちゃは、皮をむいて小さめに切る。蒸して軟らかくし、マッシュする。
２．ボウルに卵と油を入れてよく混ぜ、１とホットケーキミックスを加えて混ぜる。生地が硬すぎる場合は牛乳を少量加えて調節する。
３．好きな大きさに分けて、中にシュレッドチーズ適量を入れて丸める。揚げ油を中温に熱し、転がしながらきつね色になるまで揚げる。

※お好みでシナモンやハチミツをかけても