あいコープのレシピ集

田作り

田作り

田作り

材料(2~3人分)
田作り…40g
砂糖…大さじ3
醤油…大さじ2

作り方
1.田作り(ごまめ)は厚手の鍋で弱めの中火でから煎りしてクッキングペーパーなどに広げておく。
2.鍋に砂糖・醤油を入れて、弱火にかけ、木べらで混ぜる。やや粘りがでたところで、火から下ろす。1を入れて絡める。
3.鍋のはしにごまめを寄せ、再び加熱して、蜜に細かい泡がたって白くなったら全体に絡め火から下ろす。

※手作りおせちの入門編