栗きんとん

材料(2~3人分)
さつま芋…500g
くちなしの実…1パック
栗の含め煮…1瓶
Ａ［砂糖…200g、栗の含め煮のシロップ…大さじ4］

作り方
１．さつま芋は皮を厚めにむき、2cmほどの厚さの輪切りにして水にさらす。鍋にさつま芋とかぶるくらいの水、くちなしの実を加え、火にかけて柔らかくなるまでゆでる。
２．さつま芋が熱いうちに裏ごしし、鍋に入れてＡを加え、弱火で混ぜながら煮詰める。
３．栗の含め煮を加え、へらで鍋底がに筋が引けるくらいまで練り上げる。

※手作りならではの美味しさ