あいコープのレシピ集

豚肩ローススライスと旬野菜のうま煮

豚肩ローススライスと旬野菜のうま煮

豚肩ローススライスと旬野菜のうま煮

材料(2人分)
豚肩ローススライス少量パック…120g
たけのこ水煮ホール…130g
スナップエンドウ…6本
人参…3~4cm
A(万能つゆ…大さじ2、水…200ml)
菜種油…大さじ1
片栗粉…大さじ2
塩・コショウ…適量

作り方
1.豚肉をひと口大に切り、塩・コショウで下味をつけ片栗粉をまぶしておく。たけのこと人参は、短冊切りにする。スナップエンドウは筋を取り除く。
2.熱したフライパンに油を入れ、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、たけのこと人参とAを加えて2~3分炒め煮にする。
3.2にスナップエンドウを加え更に1分程煮て、盛り付けて完成。

※忙しいときのパパッとレシピ。