和風醤油ポキ丼

材料(2人分)
めばちマグロ…200g
サラダえび開き…100g
スモークサーモン…70g
北海道いくら醤油漬け…40g
ホタテ…100g
アボカド…1.5個
玉ネギ…3/4個
Ａ［醤油…大さじ2、にんにく(みじん切り)…小さじ1/2、ごま油…大さじ2、小ねぎ…適量、白ごま…適量］

作り方
１．いくら以外の魚介類は1.5cm角に切る。玉ネギはスライスして水にさらし、水気を絞っておく。
２．Ａを混ぜ、１を加えて全体を混ぜ合わせたらごはんの上に盛り、いくらをのせる。
※Ａのタレを以下のようにお好みに合わせてアレンジしても楽しめます。

◆わさび醤油ポキ
Ａのタレに…
わさびを加えて具材と混ぜ合わせれば、ピリッと爽やかな大人味に！

◆オイスターソースポキ
Ａのタレに…
醤油のかわりにオイスターソース(大さじ1.5)を加えれば濃厚なユッケ風に！

※見た目も豪華！魚介の旨みも楽しめます。