あいコープのレシピ集

産直牛ステーキ肉のひとくち寿司

産直牛ステーキ肉のひとくち寿司

産直牛ステーキ肉のひとくち寿司

材料(2人分)
産直牛ステーキ用…1枚
ご飯…300g
塩・コショウ…適量
菜種油…大さじ1

A(こんぶ風味すし酢…大さじ2、砂糖…大さじ1、塩…小さじ1/2)
トッピング用(サニーレタス・きゅうり・人参・大根・ミニトマト・ブロッコリースプラウト…各お好みで)

作り方
1.炊いたご飯とAをボウルに入れてふんわり混ぜて濡れた布巾をかけて冷ましておく。牛肉に塩・コショウで下味をつけておく。
2.油をひいたフライパンで牛肉を両面焼く。粗熱が取れたらひと口大にスライスする。
3.1の酢飯をひと口大に握り、スライスした牛肉をのせる。野菜と一緒に彩りよく盛りつけたら完成。

※入学・進学、新生活のごちそうに♪