ねぎ塩豚炒め

材料(2人分)
徳用・豚バラ鉄板焼き用…500g
葉ねぎ…1本
みじん切りにんにく…大さじ1
ごま油…大さじ3
産直鶏ガラスープ…小さじ1
塩…小さじ1/4
産直カットレモン…適量

作り方
１．フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。汁気が出てきたらふき取り、焼き色がつくまで火を通し、器に盛る。
２．フライパンの余分な油をふき取り、ごま油を足し入れる。にんにくと刻んだ葉ねぎを入れ香りが出たら火を止め、鶏ガラスープと塩で味を調える。
３．１に２を乗せて、カットレモンをそえる。
※お好みで黒コショウ(分量外)をかけて。

※旨みのある塩味が食欲をそそります