ニラ入りトンテキ

材料(2人分)
豚ロース厚切り…2枚
ニラ…100g
玉ネギ…1/2個
みじん切りにんにく…小さじ1
油…適量
サニーレタス・ミニトマト…適量
Ａ［酒・みりん・砂糖…各大さじ1、醤油…大さじ2、コショウ…適量］

作り方
１．豚ロースは筋切をし、塩・コショウで下味をつけておく。ニラは3~4㎝幅に切り、玉ネギは半月切りにしておく。
２．フライパンに油をひき、にんにく、豚ロース肉、玉ネギを炒め、豚肉に火が通ったらＡを加える。
３．２にニラも加え、さっと炒めたら、付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。

※甘辛いソースでごはんがすすむ!