クランベリーとナッツのカッサータ

材料(2人分)

ドライクランベリー…適量
ミックスナッツ…適量
蔵王クリームチーズ…200g
よつ葉生クリーム…200ml
花見糖…50g

作り方

１．生クリームに花見糖を加え、6分程度のやわらかさまで泡立てる。クリームチーズは良く練り混ぜてやわらかくする。
２．生クリームとクリームチーズをまんべんなく混ぜ、クランベリーと砕いたナッツを入れ、サックリ混ぜ合わせる。
３．パウンドケーキ型(無ければどんな容器でも良い)に流し込み、数回トントンと空気を抜き、冷凍庫で3時間程固める。

※冷やして固めるだけの簡単秋スイーツを召し上がれ♪