肉巻恵方巻

材料(2~3人分)

徳用・豚ロースしゃぶしゃぶ用…120g
趙さんの焼肉のたれ・中辛…大さじ3
人参…1/2本
ホウレン草…1/2袋
サニーレタス…2枚
ごはん…500g
すし酢…大さじ2
海苔…2枚
Ａ［ごま油…大さじ1、産直鶏ガラスープ…小さじ1/2と小さじ1/4、醤油…小さじ1、塩・コショウ…適量］

作り方

１．豚ロース肉は食べやすい大きさに切り、焼き肉のたれで和えてフライパンで焼く。
２．ホウレン草は茹でて食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにしてサッと茹でる。野菜はＡで和えてナムルにする。
３．ご飯は熱いうちにすし酢を混ぜる。巻きすに海苔、酢飯を奥3cm程残して平たく伸ばし、半分に切ったサニーレタス、肉、汁気を切ったナムルをのせて手前から巻く。

※お肉が入っていて子どもも喜ぶ味付け