桃と糀甘酒のなめらかシャーベット
材料(2~3人分)
桃…2個
レモン汁…小さじ1
糀甘酒…150g
プレーンヨーグルト…100g
Ａ［塩…小さじ1、白ワイン…大さじ1、こしょう…少々］
Ｂ［オリーブオイル…大さじ2、レモン汁…大さじ1、はちみつ…小さじ1/2］
作り方
１．桃は食べやすい大きさに切りボウルに入れる。レモン汁を加えフォークなどで粗めに潰す。
２．１に糀甘酒、プレーンヨーグルトを入れ混ぜ合わせる。
３．保存容器に２を入れ、冷凍庫で固まるまで良く冷やす。
※混ぜて凍らせるだけ。桃のひんやりスイーツ。
