いかすり身の一口焼き

材料（２人分）

いかすり身…150g
★片栗粉…大さじ1
しょうがすりおろし…1かけ分
刻みネギ…5cm分
人参の千切り…5cm分
菜種油…適量

作り方

１．いかすり身は解凍しておき、★とよく混ぜておく。
２．熱したフライパンに油をしき、１を大さじで一口分ずつ落とし、上からスプーンの背で表面をならしながら焼く。
３．焼き色がついたら裏返し、火を弱めの中火にし、ふたをして4～5分焼く。