オレンジのフルーツサンド
清見オレンジ…1個
生クリーム…200ml
砂糖…大さじ4
食パン(8枚切)…2枚
作り方
１．清見オレンジは皮を剥く。生クリーム、砂糖をボウルに入れ、氷水を入れたボウルで冷やしながら泡立てる。食パンは耳を切っておく。
２．ラップの上に食パンをのせ、生クリームを絞る。真ん中にオレンジをのせ、さらに生クリームを絞り、食パンを重ねる。
３．ラップで全体をきつめに包み、30分冷蔵庫で寝かせる。温めた包丁で斜めに切って器に盛る。
※種が少なく、やわらかでジューシーな果肉はサンドにぴったり
