豚バラとキャベツの塩だれ炒め

材料(3~4人分)

豚バラスライス…280g
キャベツ…1/4個
にんにく…１片
片栗粉…大さじ2
油…適量
黒コショウ、レモン…お好みで
Ａ［鶏がらスープの素…大さじ1、酒…大さじ1、塩…小さじ1/2］

作り方

１．ひと口大に切った豚バラに片栗粉をまぶしておく。キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りにする。

２．熱したフライパンに油をひき、にんにくと豚バラを炒める。火が通ったらキャベツとＡを加えてたれを全体に絡める。

３．器に盛り、お好みで黒コショウとレモンをかける。

※豚バラの旨みと甘みたっぷりのキャベツをシンプルな味付けで。