材料（２人分） □1人…226kcal
鶏ムネ正肉…300g
にんにく…1片
チキンブイヨン…1本
水…1カップ
★バター…10g
★パセリのみじん切り…適量
★塩・こしょう…適量
レモン…1個
菜種油…適量
作り方
１．鶏ムネ肉は余分な脂を除いて、水気を拭き、塩・こしょうをする。
２．フライパンに多めの油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら肉の皮目を下にして焼く（焼き油をかけながら中火で6分程度）。肉を裏返してサッと焼き、取り出してアルミ箔で保温する。
３．1カップの水にチキンブイヨンを加えて半量に煮詰め、★を加え調味する。
４．肉に３をかけて、レモンを添えて完成。
