梅シロップを使った簡単！梅スコップチーズケーキ

材料(3~4人分)

ミレービスケット…40g
クリームチーズ…200g
梅シロップ…大さじ4
砂糖…大さじ1
梅の果肉…お好みの量
生クリーム…200ml
砂糖…大さじ2
醤油…大さじ1
甘酢…大さじ2
バター…20g

作り方

１．ミレービスケットを袋に入れ、粒状になるまで砕く。容器に敷き詰め、全体に梅シロップをかける。

２．ボウルに常温に戻したクリームチーズ、梅シロップ、砂糖きざんだ梅の果肉を入れペースト状になるまでよく混ぜる。

３．ボウルに生クリーム、砂糖を入れ角が立つまで泡立てたら、２のボウルに2回に分けて加え、よく混ぜる。１の容器に敷き詰め、ラップをして冷蔵庫で30分冷やす。

※混ぜて冷やすだけ。後味さっぱりなデザート