材料（２人分） □1人…308kcal
近海マサバふっくら干し…240g
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…大さじ1片
（あればお好みのハーブ適量）
こんにちは料理酒…小さじ1
レモン…適量
粗挽き黒こしょう…適量
作り方
１．フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにく（とハーブ）を入れ中火で熱する。
２．にんにくが色づき香りが立ってきたら（ハーブといっしょに）いったん取り出し、サバの身を下にして並べこんがりと焼く。
３．サバを返しその上ににんにく（とハーブ）をのせ、料理酒を振り入れ蓋をして蒸し焼きにし、レモン汁・黒こしょうを振る。
※干物の魚を下処理済・下味付の魚と考えて、いろいろな料理に活用してください。
