材料（２人分）
あさり…1袋（むき身100g）
ベーコン…1枚
玉ネギ…小1/2個
ジャガ芋…中1個
放牧パスちゃん牛乳…1カップ
オリーブオイル…大さじ1
米粉…大さじ1
塩コショウ…適宜
作り方
１．あさりは砂出しをしてからよく洗い、水１カップとあさりを鍋に入れてふたをし、３分ほどしたら口が開くので、ゆで汁と身を分けておく。
２．鍋にオリーブオイルと粗みじん切りのベーコンを入れてさっと炒め、薄切りの玉ネギと米粉を加えてしんなりするまで炒める。
３．２に１のゆで汁、薄切りのジャガ芋を加えて煮る。１のあさりをざくざくと切って加えジャガ芋が柔らかくなるまで煮る。最後に牛乳を入れ、鍋肌がふつふつとしたら火を止めて塩コショウで味を調える。
※牛乳を入れたら煮立たせないことで牛乳の風味が味わえます。
