ブリの竜田揚げ

材料（２人分）

天然ぶり切身…2切
醤油…大さじ2
酒…大さじ1
生姜・にんにく（すりおろし）…各1片
片栗粉…大さじ1程度
菜種油…適量

作り方

１．調味料の材料を混ぜ合わせておく。ぶりは解凍しておく。
２．ぶりは食べやすい大きさに切り、小骨などは取り除き１に漬け込む。
３．２を片栗粉にまぶし、170℃の油で揚げる。

※おべんとうのおかずの１品にもなります。またマヨネーズをソースにしてサンドイッチやバーガーにしても美味しいです。