材料（２人分）
もやし…250g
平飼いこめたまご…2～3個
片栗粉…小さじ1
和風だしの素…小さじ1
菜種油…大さじ1
Ａ とんでもうまいそーす…適宜
Ａ マヨネーズ…適宜
Ａ 削り節…適宜
Ａ 四万十川青のり…適宜
作り方
１．ボウルに平飼いこめたまご、片栗粉、和風だしの素を入れてよく混ぜ合わせ卵液をつくる。
２．もやしを３分程菜種油で炒め、１を注ぎふたをして弱火で４～５分焼いたら裏返して１～２分焼いて取り出し、Ａを好みでかける。
※粉が少ないので、たくさん食べても胃がもたれません。しゃきしゃき感がたまりません。
