材料（２人分）
きんき開き…2枚
長ネギ…10cm
生姜…1片
酒 …大さじ1
Ａ みりん…小さじ1
Ａ 醤油…小さじ1/2弱
Ａ ごま油…小さじ1
作り方
１．きんきは解凍し、水分をしっかり拭きとり酒を振り掛ける。生姜は千切り、ネギは白髪ネギにする。
２．クッキングシートを敷いた耐熱皿に、きんきを並べ、生姜とＡをかけて、蒸気が上がった蒸し器で７分程蒸す。
３．蒸し上がったら皿に分け、２で出た汁と白髪ネギを添える。
※蒸し時間は目安です。竹串をさして中心まで熱くなっていれば蒸し上がりです。
