材料（２人分）
無茶茶園のちりめんじゃこ…大さじ2
長芋…1/2本
オリーブオイル…小さじ2
焼き海苔…1/8枚
塩コショウ…適量
作り方
１．長芋は皮をむいて竹串がすっと通るまで茹でる。
２．ちりめんじゃこは熱したフライパンにオリーブオイル小さじ１を入れ香ばしくなるまで炒りつける。
３．１をつぶして２とさっくり混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整え、残りのオリーブオイルとちぎった焼きのりを混ぜる。
※長芋のマッシュは芋の食感が残るくらいで十分です。長芋の皮は素揚げして塩をふるだけで美味しく頂けます。
