材料（作りやすい分量）
浅漬けの素…大さじ4
きゅうり…1本
なす…1本
オクラ…3本
大葉…4～5枚
みょうが…1本
作り方
１．オクラは板ずりしてからサッと茹で、粘りが出るまで刻む。他の野菜も細かく刻み、ナス、大葉、みょうがは水にさらし、ザルにあける。
２．ボウルに浅漬けの素と刻んだ野菜を入れ、よく混ぜたら出来上がり。
●だしの食べ方アレンジ！
・温かいご飯にのせる。
・冷奴の上にかける。
・肉や魚の上に乗せる。
・ぶっかけそばにのせて。
・そうめんの薬味変わりに。
など、様々な食材と合うので、栄養満点のだしを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！
