材料 □1人…830kcal
産直牛バラ焼肉用…170g
春キャベツ（千切り）…2～3枚
なす（くし型）…1本
ピーマン（ざく切り）…1個
ご飯…2杯分
【漬けだれ】
趙さんのコチュジャン・にんにく（すりおろし）・醤油・酒…各大さじ1
根しょうが少量パック（すりおろし）…大さじ1/2
ニラ…5本
ごま油…大さじ2
作り方
１．牛肉は５cmの長さに切り、たれに漬け、味がなじむよう、手でよく揉みこんでおく。
２．フライパンにごま油半量を熱し、なすとピーマンを炒めて取り出しておく。
３．残りのごま油で１を炒める。
４．丼にごはんを盛りキャベツをのせ、肉と野菜を盛りつける。
※牛バラは脂が多い部位なのでしっかり味をつけることで肉の旨さがわかります。
