富有柿のとろとろぷりん

材料(2人分)

富有柿…1個
牛乳…80ml
砂糖…大さじ1
バニラエッセンス（なくても可）…3滴
ホイップクリーム…大さじ2
ミント…適量

作り方

１．柿の皮を剥き、ひと口大に切る。
２．柿、牛乳、砂糖をミキサーにかけてなめらかにする。バニラエッセンスを足して2秒ほどミキサーにかける。
３．２を容器に入れて冷蔵庫で3時間冷やし固める。
４．冷蔵庫から取り出したらホイップクリームとミントを飾って仕上げる。

※柿の優しい甘みと香りを楽しめる新食感なプリン。