活動報告ブログ いきいき!産地つうしん | あいコープみやぎ

2/25 青葉A地区委員会・組合員交流会【一緒に作って食べよう「エッグベネディクト」】

今年もオンライン開催となった組合員交流会。
参加される組合員のみなさんもオンラインイベント参加への操作などがスムーズになってきているようで、家にいながらも楽しく交流が出来るチャンスとなっています。

青葉A地区では、組合員でもあり地区委員でもある、現役家庭科の先生・田端眞理子さんを講師にお招きし、あいコープのプライベートブランド商品「あいシテル」の中から、平飼いこめたまごを使った「エッグベネディクト」の調理実習にチャレンジしました。

各家庭から調理

各家庭から調理

動画で調理の様子を確認しつつ各家庭でも調理を行いましたが、動画を見ながら鍋の中を写し、調理することは普段の食事作りに何重ものプロセスが重なり苦労する場面もありました。それでも講師の先生に個別にアドバイスいただき、上手に完成させることができました。

できあがり!

できあがり!

女性にとって良質なたんぱく質を摂取することは健康にとても大事とのこと。特に朝食に摂取すると一日の活動のエネルギー源になります。

エッグベネディクトは卵の味がダイレクトに出るものなので、味がさっぱりした平飼いこめたまごは最適!さらにソースはサラダなどにも使用することができるので便利!
牛乳やヨーグルト、サラダや果物なども追加していけばパーフェクトでおしゃれな朝食に!

後半には山形県の米沢郷牧場からの中継で、生産者の伊藤幸蔵さんに耕畜連携の取り組みや養鶏の実情などのお話を伺いました。
参加者からは「とても貴重なお話を伺えた。勉強になった。」と感想をいただきました。

米沢郷牧場の伊藤幸蔵さんと交流

米沢郷牧場の伊藤幸蔵さんと交流

今回の交流会では価格の差や商品の良さ、生産者の想いが伝わり、ますますプライベートブランド商品「あいシテル」への愛が深まった会となりました。

(担当理事)