材料（２人分）
春巻きの皮みちのく…3枚
じゃが芋…2個
ジェノベーゼソース…1/2袋
黒コショウ…少々
小麦粉のり（小麦粉を水で溶いたもの）…適量
作り方
１．じゃが芋は皮をむき8等分に切り、柔らかくなるまで茹でたら湯を捨てて、こげないように鍋をゆすって水分をとばす。
２．１にジェノベーゼソースと黒コショウを加え、じゃが芋を荒目につぶす。
３．春巻きの皮を四角形になるように4等分に切り、２を12等分に分け皮でつつみ巻きあげる（巻き終わりには小麦粉のりをつける）。熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げる。
※とっても簡単なのに、おしゃれで美味しいひと品！お弁当のおかずにもぴったりです。
