-
2023年12月1回
今夜はちょっと贅沢に 比内地鶏で本場の味~比内地鶏 鶏肉カット~
比内地鶏でとった出汁は鶏肉本来のコク・香りが楽しめ、凝縮された旨みが染み込んだきりたんぽは、格別な美味しさです。…
-
2023年11月5回
素材、旨み、香りにこだわった このだしはプロの味~だしパック「プロの味」~
厳選した6種類の節(鰹・宗田鰹・鯖それぞれの枯節と荒節)を、独自の配合比でブレンド。プロの料理人も納得する味に仕上げています。…
-
2023年11月4回
産直が育んできた信頼と受け継がれる想いを胸に~天童の葉取らずふじ~
見た目よりも味の良いりんごが食べたい」という組合員の声を受け始まった取組み~葉取らずりんご~…
-
2023年11月3回
ひと口食せば、ふわっと広がる原木の香り~生椎茸(原木栽培)~
椎茸の旬は「春」と「秋」。この時季収穫する椎茸は、晩秋の寒さを感じて盛んに芽を出します。ふっくらとして肉厚な身、原木ならではの香りと味わいを感じてみてください。…
-
2023年11月2回
今も昔も変わらない。さんまるの温州みかん
産直産地のさんまる柑橘同志会では、甘さの中にも程よい酸味が感じられる昔ながらのみかんを大切に作っています。…
-
2023年11月1回
食肉流通を実現した私たちの輪~産直豚食べ比べ4点セット~
組合員の伸ばした手は、たくさんの仲間とつながり、安全安心な食肉流通を実現することができました。…
-
2023年10月4回
素材と味にとことんこだわった 料理にも使える焼肉のたれ~趙さんの焼肉のたれ・中辛~
原料の醤油には、あいコープの国産丸大豆醤油を使用。化学調味料や余計な添加物を使わず、厳選した使った素材で作ったこのたれは、一度食べたら手離せない味と、組合員からも大好評です。…
-
2023年10月3回
素材が生きる職人の技 滋味豊かなおでん種
添加物に頼らないからこそ「ごまかしがきかない」ものづくりは、毎日が真剣勝負。素材を生かし、魚本来の旨みがぎゅっと詰まったおでん種は、ひと味もふた味も違います。…
-
2023年10月2回
今年も新米の季節 秋の稔りを迎えて~新米みどり会のトライ ササニシキ・ひとめぼれ~
農薬削減の取組みは、殺虫剤不使用の米作りを実現し、いきもの豊かな田んぼが広がりました。…
-
2023年10月1回
大満足の食べ応え 国産素材のこだわり肉まん
「もっと満足感のある肉まんが欲しい」という声に応え、21年にリニューアルを果たしたあいコープの豚肉で作った肉まん。…