材料
スナックエンドウ…1袋
鶏ムネ正肉…300g
酢味噌（みそ、みりん、酢…各大さじ1）
むきネギ…適宜
小麦粉、水、唐辛子…各適宜
作り方
１．スナックエンドウはすじをとり、はすに二つに切る。
２．鶏ムネは十分に解凍し、一口大に削ぎ切りにする。
３．ネギはしらがに切り水に放しておく。唐辛子ははさみなどで細い輪切りにし２～３切れ準備する。
４．１と２をそれぞれ天ぷらにし、酢味噌をかけ、ネギと唐辛子をかざって出来上がり。
※鶏は余熱で中まで火が通るようにしたほうがおいしいので揚げすぎないこと。
