牛肉とキャベツのごまみそ炒め

材料

牛徳用スライス…300ｇ
A 醤油…小さじ2
A 酒…小さじ1
キャベツ…大4枚
にら…1束
ごま油…大さじ1
B 酒…大さじ2
B 味噌…大さじ2・2/3
B 砂糖…大さじ1
B 醤油…小さじ1
白ごま…適宜

作り方

１．牛肉は一口大に切り、Aをからめる。
２．キャベツは大きめのざく切り、にらは4～5cmの長さに切る。
３．フライパンにごま油を熱し１．を炒め、２．も加えて炒め合わせる。合わせたBを加えて調味し、仕上げにごま油をふる。