牛肉のにんにく味噌焼き

材料

蔵王山麓牛焼肉用…200g
にんにく…1片
むきネギ…3cm
味噌・酒…各大さじ2
ごま油…適宜

作り方

１．フライパンにごま油を熱し、すりおろしたにんにくを炒める。香りがたったら牛肉を入れて更に炒める。
２．みそを酒で溶いてゆるめ、１に加えて炒め合わせる。
３．２を皿に盛り、細く千切りにして水にさらしたネギを上にのせる