材料
生食用かき…1パック
むきネギ…1/2本
ギョウザの皮…1袋
根生姜…1片
国産レモン…1個
ごま油、サラダ油…少々
塩・こしょう・しょうゆ・酒…適宜
作り方
１．かきは洗って水けをきり、ネギは薄い斜め切り、しょうがは針しょうがの様に切ります。
２．フライパンにネギ、しょうが、サラダ油を入れ、しんなりするまで炒め、塩、こしょう、しょうゆ少々で味付けしてから、かきと酒少々を入れ、さっと混ぜ、皿にとり粗熱を取ります。
３．２をギョウザの皮で包み、ごま油を使って蒸し焼きにします。
４．レモンしょうゆで召し上がれ。
