材料
Ａ サラダオイル…1/2カップ
Ａ みじん切りのクルミ…70ｇ
Ａ シナモンパウダー…小さじ1
Ａ 花見糖…100ｇ
Ａ 花たまご…1個
Ａ 塩…小さじ1/3
Ａ すりおろした人参…150ｇ
Ｂ ベーキングパウダー…小さじ1
Ｂ 小麦粉…150ｇ
Ｃ バターまたはマーガリン…適宜
作り方
１．材料Bを合わせて振るっておく。オーブンは１６０度に熱しておく。
２．ボウルに材料Aを入れ、泡だて器でよく混ぜる。さらに、Bを入れてさっくりと混ぜる。
３．パウンド型に材料Cを塗り、小麦粉をまぶして２のタネを流し込む。オーブンに入れて６０分間焼き、竹串を刺して湿った生地がつかなければ出来上がり。
