スタミナかつお丼

材料(2~3人分)
かつお炭火焼…1本
ニラ…50g
玉ネギ…1/4玉
ニンニク…1片
しょうが…1片
Ａ［醤油大さじ2、ごま油大さじ1］

作り方
１．かつおは解凍し、ひと口大に切る。にんにくはスライス、しょうがはみじん切りにして、ニラは小口切りにする。
２．１とAを混ぜ合わせ、約15分ほど漬け置き味をなじませる。
３．器にご飯をよそい、２をのせ、スライスして水にさらし、水気を絞った玉ネギをそえる。

※香味野菜をたっぷり入れた漬けダレが食欲をそそります