さばのわかめ蒸し

材料

三陸金華さばワンフローズンフィーレ…半身
唐桑わかめ…お好みの分量
国産レモン…半分

作り方

１．さばを三人分に切り分けます。
２．容器に塩抜きしたわかめの半分を敷き、さばをのせ、レモンを搾ってから上をわかめで覆います。強火で７～８分蒸します。
３．お皿にわかめを敷いてから、さばを盛り付け、レモンの輪切りをそえます。
※蒸すとき、強火が大切です。火が弱いと、出来上がりが生臭くなります。