材料
むきネギ…1本
小女子…半量～1袋
沖採りわかめ…15g
衣
花たまご…1個
小麦粉…1/2カップ
水…1/4カップ
作り方
１．ネギはななめにうすく切っておき、わかめは水にもどして食べやすい大きさに切る。
２．衣を作り、その中にネギ、小女子、わかめを入れて、よく混ぜ合わせる。
３．170度ぐらいの油でカラッとあげる。この時、ヘラやスプーンでおとしてあげると便利です。
４．盛り付け、塩またはめんつゆでいただく。
※衣の水に炭酸水を使うと、カラッとあがります。
